烙餅怎麼做

烙餅做法：

1、準備材料：麪粉適量、食用油適量、鹽適量、開水適量、温水適量。

2、三分之一開水燙麪，其餘三分之二和麪。

3、一直到用筷子和成團，十分鐘後用手揉一次，十五分鐘左右再次揉勻，繼續醒面半小時。

4、擀圓麪糰，中間切一刀，抹油，撒鹽，撒些乾麪粉，捲起。

5、收口處捏緊。

6、揉圓。

7、兩面各擀一次。

8、鍋燒熱，鍋熱後改小火，放入餅，鼓泡刷油後翻面，另一面也刷油。

9、再翻一次，煎至兩面微黃，出鍋即可。