油淋魚做法
來源:生活大全幫 3.19W
石斑魚放血、去鱗、去內臟清理乾淨,葱、姜分別切絲、段、片。
魚背開深刀,兩面劃刀,淋入料酒、植物油、擺上葱段薑片。
開鍋後大火蒸15分鐘,取出裝盤去掉蒸魚時放的葱姜和汁水,撒上姜葱絲。
盤邊倒入蒸魚豉油,植物油燒製冒白煙,將燒熱植物油淋在魚身上即可。
石斑魚放血、去鱗、去內臟清理乾淨,葱、姜分別切絲、段、片。
魚背開深刀,兩面劃刀,淋入料酒、植物油、擺上葱段薑片。
開鍋後大火蒸15分鐘,取出裝盤去掉蒸魚時放的葱姜和汁水,撒上姜葱絲。
盤邊倒入蒸魚豉油,植物油燒製冒白煙,將燒熱植物油淋在魚身上即可。