幹大蒜如何醃糖蒜

準備材料：幹大蒜40頭，醬油1000克，醋500克，水1000克，白糖50克，花椒2克，八角6克

1、將幹大蒜剝掉外面一層皮備用。

2、取一個大臉盆，將蒜加水放入浸泡一天，期間換兩次水。

3、一天後取出大蒜瀝乾水分。

4、在鍋中放入準備好的醬油、醋、花椒、八角、白糖、水大火煮開後關火。

5、將大蒜放入乾淨無水的容器中。

6、倒入糖醋湯，蓋上蓋子將大蒜醃製10天就可以。

7、10天后製作好的醃糖蒜即可取出食用。