地姜怎麼醃製

主料:1100克地姜。

輔料:適量的醬油、花椒、糖、蠔油、白酒和鹽。

醃製地姜的步驟:

1、將地姜洗淨晾乾，將其放在通風陰涼處風乾2天；

2、將晾好的地姜放在保鮮盒中，將花椒和大料加水煮開；

3、將適量的醬油、糖、蠔油、白酒和鹽加入保鮮盒並攪拌均勻；

4、將涼好的花椒水倒入保鮮盒中，用蓋子蓋住保鮮盒；

5、醃製10天，即可完成醃製地姜的操作。