如何製作吉林煎粉要正宗的哦

步驟如下：

1、將紅薯澱粉加入水和食鹽，調成糊狀；

2、爐具開火，鍋內什麼也不要放，但要乾淨，把第1步的澱粉糊倒入鍋內，小火，不停攪拌，直至糊狀物冒泡時關火，立即從鍋內盛出，放在一個小的盆裏，等它自然冷卻；

3、將冷卻後的糊狀物切成小塊，在鍋里加入少許豆油，開火炒到金黃色即可，炒制過程中要不停翻炒，一面粘鍋，最後加入麻醬，香菜，味精，食鹽就可以享用了。