烹燔半焉的烹是什麼意思

烹燔半焉的烹的意思為一種烹調方法：用熱油略炒，然後加醬油等佐料翻炒，隨即盛出。

烹燔半焉的意思是：一半烹調一半燒烤。

“烹”有兩種意思：

1、第一種意思為煮，如：烹茶。

2、第二種意思為烹調方法，即先用熱油略炒，然後加醬油等作料翻炒，隨即盛出。如：烹對蝦。