家庭做壽司最簡單的方法

主料：米飯；輔料：黃瓜、火腿、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、芝麻油、芥末粉。

做飯步驟：

1、準備壽司米飯，壽司米飯用優質大米就可以，當然如果用普通米加糯米，口感更好，更有嚼頭。煮米飯時可以放少許鹽，注意米飯不要做的太軟；

2、米飯做好後再放入芝麻油和芥末粉，用温水將其融化，喜歡吃酸的放點壽司醋，沒有壽司醋的可以用白醋加糖.，將米飯攪均；

3、黃瓜、火腿、胡蘿蔔切成長條， 切好後用少許鹽拌一下，空幹水份，胡蘿蔔最好蒸一下，比較軟；

4、用中火煎出雞蛋薄餅；

5、在雞蛋薄餅上鋪一層米飯，然後放上準備好的黃瓜、火腿和胡蘿蔔，將雞蛋餅捲起來，切塊，裝盤即可。