經驗 固始鵝塊做法及配料 來源:生活大全幫 1.99W 做法及配料如下:食材:鵝、葱、姜、蒜、尖椒、碘鹽、雞精。步驟:1、活鵝宰殺洗淨,鵝肉加葱姜清燉煮熟,鵝撈出控幹,湯備用。2、鵝油,加葱,姜,蒜,尖椒適量熗鍋。3、加鵝湯,碘鹽,雞精熬汁,鵝肉與湯汁的比例為2比1。4、食用時將整鵝切成小塊,將湯汁澆上即可。 鵝塊 固始