新鮮車釐子的挑選方法是什麼

1、看果梗：新鮮的車釐子的果梗是很綠的，而且也是會比較硬的，如果果柄是有發黑的現象，就是説明不新鮮了，所以大家就是不要再購買了。

2、觀形狀：對於形狀規則，而且果肚比較飽滿和圓潤，而且個頭也是比較大，就是好的車釐子，而且果梗的部位凹得厲害就是會越甜的，果皮表面越是光滑一些，就是質量好的。

3、看顏色：水果的產地如果是晝夜温差越大的話，水果就是會更加的甜一些的，而且顏色深的車釐子是比較甜的，顏色如果是比較淺的話，就是會容易發酸。