炸串年糕的做法

1、年糕條放開水煮軟，豬肉焯水，土豆切厚片，花菜切塊肉切小塊。做調料：將準備好的蠔油黑醋糖白胡椒粉米酒太白粉香油2大勺水調勻煮開即可。

2、所有食材用簽字串好（不在乎外觀的也可選擇不穿）。

3、鍋中油温7檔先下土豆，出現泡泡證明油温剛好慢慢炸其他食材。

4、刷上醬料，撒上芝麻孜然辣椒粉（有條件的還可以放在烤箱上下火烤1到2分鐘，不烤也是可以的）就可以開吃了。