溏心蛋怎麼煮

普通的水煮蛋蛋黃糊糊乾乾的，而溏心蛋的蛋白手感軟嫩，蛋黃還可以流動，口感上蛋黃很柔嫩，下面看一下溏心蛋怎麼煮。

準備食材雞蛋4個、水200g，將雞蛋放入碗中，倒入清水洗淨外殼。

鍋中倒水，放入雞蛋，大火將水燒開小火煮8分鐘。

關火蓋上鍋蓋，8分鐘後將雞蛋撈出即可。