黑白菜怎麼做
來源:生活大全幫 2.7W
一,材料:
1、主料:白菜300克、黑木耳30克。
2、輔料:食用油一湯匙、鹽四克、幹辣椒兩個、葱適量、姜適量、老抽一小勺、老陳醋兩湯匙、白糖一小勺、水澱粉一湯匙。
二,步驟:
1、將木耳洗淨放入涼水中,煮開後關火浸泡;
2、白菜斜刀切片,白菜幫最佳。將葱,蒜,幹辣椒切片;
3、將泡好的木耳摘成小朵,洗淨備用;
4、炒鍋倒油,放入配料炒香,放入白菜煸炒;
5、烹入1勺老陳醋,放入木耳,放入鹽,少許老抽;
6、炒至白菜微微透明後用澱粉勾薄芡,再烹入適量老陳醋;
7、放入少許白糖,翻炒均勻即可。