如何製作筍乾不發黑

將鮮筍洗淨，然後在鍋中加水煮沸，放入鮮筍，用猛火煮2-3小時，將煮好後的鮮筍撈出，然後到壓榨機中進行壓榨，待水分完全壓榨乾淨後，將鮮筍取出晾曬即可。

筍乾色澤黃亮、肉質肥嫩，含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點有助食、開胃之功效。可增進食慾、防便祕、清涼敗毒，是深受廣大消費者歡迎純天然健康食品。