壽宴上什麼菜比較好

1、涼菜：可以葷素搭配，素涼菜可做青椒皮蛋；葷涼菜可做肉凍條；

2、熱菜：燒啤酒鴨子、紅燒牛肉肥腸等，適合家庭成員吃；

3、蒸菜：可在肥肉下面蒸糯米，老人攝入脂肪後可以幫助其消化，潤滑腸道；

4、炒菜：如：爆炒鮮蝦、泡鳳爪之類；

5、素菜：偏重於清淡，如：小葱拌豆腐，也可以炒幾個時令蔬菜；

6、主菜：要求漂亮，如：澮三鮮、烤乳豬、烤鴨之類；

7、飯後湯：可以清爽為主，如：黃瓜湯、冬瓜湯之類，或者可以褒雞湯；

8、飯後可以上甜點或上水果。