海蟄拌白菜怎麼做

來源：生活大全幫 1.74W

食材明細：白菜芯300克、海蜇頭200克、蒜4瓣、醬油三湯匙、米醋1.5湯匙、香油適量和白糖。

做法步驟：

用清水浸泡海蜇頭；浸泡的海蜇頭品嚐一下鹹度，口感合適就沖洗乾淨，瀝乾水分；蒜搗成蒜泥，放少許的鹽；蒜泥盛入小碗中，倒入三湯匙的醬油；倒入1.5湯匙的米醋，放入一小勺白糖和一勺香油，把蒜泥汁攪拌均勻待用；白菜芯流水下衝洗乾淨，瀝乾水分後縱向切成細絲；把處理好的海蜇頭放在白菜上，放少許的胡蘿蔔絲調整顏色；蒜泥在吃的時候倒入白菜裏拌勻即可。