燜辣菜吃了什麼好處

辣，可以增強人的抵抗力，因為維生素C的含量高；燒菜時候裏面放上一些辣椒，就能改善食慾，增加飯量；辣椒素的成分，能增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，使食慾改善，並能抑制腸內異常發酵；適當吃些辣椒，對於居處潮濕的人，預防風濕病和凍傷也有好處；但是對於凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者，均應少吃或忌食辣椒。由於辣椒的性味是大辛大熱，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病症，或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病，也應慎食。