油燜辣椒鹹菜的做法

1、材料準備：尖椒、鹹菜、食用油、花椒、大料、醬油。

2、首先把尖椒洗淨控幹水。

3、鍋裏放油，油不要放太多比平時炒菜的油多一點即可，温熱的時候下尖椒，火不要太大。

4、尖椒快煎好的時候把鹹菜也放裏稍稍煎一個即可。

5、鍋放底油放花椒，大料。這是為了煎出香味。

6、炸好的花椒油裏放醬油燒開，裏面加上適量的鹽味精。

7、醬油汁涼了以後把汁倒入尖椒裏，汁要沒過尖椒，此時即可食用。