酒糟衝蛋怎麼做

原料：

雞蛋1只，生薑5片，紅糖1小匙，酒釀4大匙。

做法：

1、生薑加水大水煮至沸。

2、滾了以後轉小火。

3、將雞蛋在碗裏打散備用。

4、小火滾至水收的差不多時，加紅糖。

5、加入酒釀攪拌，轉大火。

6、滾了以後，衝入雞蛋，快速攪拌，即可關火。