岑溪米粉怎麼樣做的

原料：黏米粉300克、粟米粉600克、椰奶4大罐、色素斑蘭葉汁適量、砂糖300克、生油適量。岑溪米粉的做法步驟：

1、將黏米粉、粟米粉、椰奶混合成椰粉漿，按照層數來分成若干等份。

2、第一份椰粉漿為原色，不加色素。

3、第二份椰粉漿加入色素，如此每做一層，加重一點顏色。做到最後一層時，顏色為最深。

4、將一個四方器皿塗上生油，倒入第一份原色椰粉漿，以大火蒸5分鐘。

5、再倒入第二層粉漿蒸5分鐘，如此每蒸一層皆需時5分鐘，直至最後。