天麻為什麼要先煮後曬

天麻要先煮後曬是因為煮過的天麻更容易保存，不容易腐爛，也不怕空心。而未煮熟的天麻保存比較麻煩，在曬乾的過程中要經常用手去捏，這樣才不會空心。其次煮過的天麻相對毒性要小一些，但是未煮熟的天麻也並不影響藥力和藥性。