用什麼洗肉皮洗的乾淨

用菜刀。具體操作是把肉皮放砧板上按住用刀刮，又白又幹淨，刮出的油漬用紙巾檫下即可。肉皮是一個漢語詞彙，指人的皮膚或指豬肉皮。豬肉皮富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞變得豐滿，減少皺紋、增強皮膚彈性。肉皮（包括豬蹄、豬尾）含蛋白質26.4%，是豬肉的2.5倍。