臘肉怎麼洗才能洗乾淨

臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所製成的加工品，臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味。你知道臘肉怎麼洗才能洗乾淨嗎？快來看看吧！

將臘肉放入加熱的淘米水或温水中浸泡20分鐘。

用刀子刮淨肉皮上殘餘的髒東西。

把臘肉用清水沖洗乾淨。

反覆清洗幾次。

臘肉切成大塊。

放入開水中煮20-30分鐘。

煮過的臘肉會變得非常乾淨。

煙味和鹹味會變淡很多。

撈出放涼即可烹飪食用。