肉皮怎樣洗得乾淨

1、先要拔掉豬毛；

2、先把乾肉皮用冷水泡軟後撈出；

3、用食用鹼面沏開水，把肉皮放入，用手抓捏洗淨浮油；

4、再用自來水涮淨後泡在冷水中待用。

肉皮指豬肉皮。豬肉皮富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞變得豐滿，減少皺紋、增強皮膚彈性。在日常生活中，不少人買回帶皮的豬肉時，總習慣把皮切掉棄之。殊不知您扔掉的是很好的營養保健品。近年來，科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。經常食用肉皮，可使皮膚豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛髮。