茶葉含草酸高嗎

茶葉中草酸含量高。茶葉中豐富的草酸是草酸鈣結石（腎結石的一種）發病的高危因素。草酸作為一種二元羧酸，普遍存在於植物體內，主要以可溶性草酸（草酸鈉和草酸鉀）和難溶的草酸鈣結晶的形式存在。水溶性草酸較易被人體吸收，進入體液循環系統，一旦含量過高，就容易引發高草酸尿症和結石。