皮蛋放了6個月還能吃嗎

皮蛋放了6個月建議是不要吃了，因為皮蛋雖然是醃製食物，但畢竟是通過發酵變性的，保質期也相對短一些，最多隻能存放3-5個月左右，而保存過長時間的皮蛋，會滋生非常多細菌，長期食用後對身體不利。

皮蛋是中國一種傳統特色美食，又被稱為松花蛋、灰包蛋等，其主要的製作材料是鴨蛋、雞蛋等，口感嫩滑爽口，味鹹，吃起來有一股獨特的味道，但是雖然皮蛋經過特殊的製作手法，能延長其保質時間，但是要是不在一定時間內吃完，也還是會出現變質情況的。