餃子一半白一半透明可以吃嗎

餃子一半白一半透明是不可以吃的，新鮮的餃子在煮熟之後餃子皮是透明顏色的，如果還有白的，則代表餃子還沒有煮熟，建議應該將餃子繼續煮至透明為止。

如果是購買的帶包裝的速凍水餃，就根據包裝上給的下水餃的時間，可以適當延長1-2分鐘，之後出鍋即可。如果是自家包好的餃子，可以在水沸後放入水餃，然後蓋好蓋，再中火3-5分鐘即可出鍋。