紅薯一半壞了另一半還能吃嗎

紅薯一半壞了另一半不能吃，紅薯只要開始出現了腐爛壞掉的情況的話都是不建議再繼續食用的，因為這種開始變壞的紅薯已經受到細菌的侵襲了，即使是表面沒有出現腐爛跡象的紅薯也會受到細菌的污染。

一般新鮮紫薯吃起來是不會有苦味的，像紫薯開始出現苦味的話很可能是由於紫薯已經壞了，而這種紫薯往往會伴有質地以及顏色上的改變，比較好區分。另外如果紫薯沒有清洗乾淨的話，也可能會使得紫薯吃起來帶苦味，所以平常在吃紫薯前一定要將其清洗乾淨。