臘肉真空包裝怎麼存放

臘肉真空包裝之後，外面多裹上幾層密封袋，再放入冰箱裏保存即可。臘肉的存儲需要一個乾燥通風的環境，而真空包裝的臘肉放冰箱冷藏，可以保存很久。需要注意，如果想讓臘肉保存的時間更長一些，做的時候要放多鹽，再徹底風乾。

臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作“臘肉”。薰好的臘肉，表裏一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮豔，黃裏透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙。