牛蒡怎麼吃家常做法

牛蒡可做金平牛蒡、清炒牛蒡、牛蒡鮮蔬湯等，以牛蒡鮮蔬湯為例，共分為4個步驟，以下是牛蒡鮮蔬湯的詳細操作：

操作/步驟

1、牛蒡洗淨

牛蒡洗淨刨皮，切薄片，放水中煮15鐘左右。

2、準備配菜

花菜、蘑菇、胡蘿蔔洗淨切好備用。

3、鍋中熱油

鍋中熱油，依次放入蘑菇、花菜、胡蘿蔔煸炒。

4、加入食材出鍋

加入水、牛蒡，煮開後加鹽、豌豆苗出鍋即可。