三年以上的鹹菜能吃嗎

1、儘量不要去吃它,醃製的時間太久了,吃了對人的身體沒什麼好處。

2、鹹菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料醃漬一定時間後的蔬菜，有較強的鹹味，可長期保存。製作原料主要有黃瓜、辣椒、醬油、各類蔬菜、鹽等。