涼皮做不成型一拿就碎怎麼辦
來源:生活大全幫 2.68W
涼皮正確製作方法如下:
1、將適量的高精面加水拌勻,放置一小時備用;
2、在麪糰上加水進行洗面,洗完之後將面精與麪漿分開,取其麪漿備用;
3、將麪漿倒入涼皮機上,經涼皮機加熱成型即可。
涼皮不成型的原因可能如下:
1、火候太小,温度不夠,導致涼皮未熟;
2、蒸制的時間過長導致;
3、做涼皮的麪漿太稀導致。
涼皮正確製作方法如下:
1、將適量的高精面加水拌勻,放置一小時備用;
2、在麪糰上加水進行洗面,洗完之後將面精與麪漿分開,取其麪漿備用;
3、將麪漿倒入涼皮機上,經涼皮機加熱成型即可。
涼皮不成型的原因可能如下:
1、火候太小,温度不夠,導致涼皮未熟;
2、蒸制的時間過長導致;
3、做涼皮的麪漿太稀導致。