蓮藕和什麼相剋

1、蓮藕和大豆，豬肝相剋，大豆中富含豐厚的鐵質，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收，蓮藕富含纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素構成混合物，下降人體對這些元素的吸收。

2、蓮藕讓肌膚保持光澤。其含有豐富的維生素C及礦物質，具有藥效，其止血作用更為人所熟知。更證明了蓮藕有益於心臟，同時有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的作用。蓮藕和蓮子合用，效果更好，只需在蓮子粥中加入30克的蓮藕。