中國美食一共有哪些

我國菜系有三種劃分方法：

按省按劃分四大菜系

有2種説法第一種：山東菜、四川菜、江浙菜、廣東菜；

第二種：山東菜、四川菜、淮揚菜、廣東菜。

按省劃分八大菜系

魯、粵、川、蘇、閩、浙、湘、徽

按文化流派劃分

東北菜、北京菜、冀魯菜、膠遼菜、山西菜、中原菜、西北菜、上江菜、江淮菜、江浙菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜、廣東菜

〖八大菜系〗

粵菜系川菜系湘菜系閩菜系魯菜系浙菜系蘇菜系徽菜系、滿漢全席

〖其它菜系〗

京菜遼菜滇菜鄂菜豫菜潮菜客家菜淮揚菜東北菜海派菜其它菜、火鍋海鮮山珍