中國的主食有哪些

中國的主食主要有油潑面、武漢熱乾麪、蘭州拉麪、包子、肉夾饃、炸醬麪、餃子、饅頭、米線、米飯等。在中國南方主食為大米，而北方偏向於小麥。主食，糧食性食品，如米飯、饅頭等，是所需能量的主要來源。由於主食是碳水化合物，特別是澱粉的主要攝入源，因此以澱粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等穀物，以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當作主食。 有的地方薯類也是主食的一部分。

1、油潑面

這是很多陝西人都會選擇的美食，勁道的一碗麪條搭配幾個新鮮的綠色蔬菜，上面撒滿一層辣椒麪，澆上滾燙的熱油。

2、武漢熱乾麪

南方人愛吃細細的麪條，拌上香味濃郁的芝麻醬，入口香滑。熱乾麪裏面還有肉末、花生豆、酸豆角等配料，口感富有層次。

3、蘭州拉麪

細細的一碗拉麪，盛在特製的肉湯裏面，配上幾塊肉片，澆上一些滷，就變成一碗拉麪了。

4、包子

這是很多人早餐和晚餐必備的主食，蔬菜或者肉類剁碎拌成餡，搭配麪粉做成的主食。屬於營養比較全面的食物。

5、肉夾饃

風靡的小吃，但沒有了麪皮的搭配總感覺少點什麼！肉夾饃最好選擇肥肉子相間的肉，瘦肉多了比較幹、肥肉多了比較膩。如果愛吃辣椒，搭配上新鮮的辣椒才最美味。

6、炸醬麪

北京最有名的的炸醬麪，各種講究的配菜，黃瓜絲、豆芽、心裏美絲、葱絲、豌豆、芹菜末等等，和黃醬熬成的肉醬，一股腦的拌在麪條上面，醬油色的一碗麪條就誕生了。

7、餃子

以前餃子作為過節才能吃得食物，可想而知在食物裏面的地位，和包子一樣豐富的搭配。

8、饅頭

這是最簡單的主食了，但如果沒有菜搭配這樣的主食真的很難下嚥吧。

9、米線

雲南過橋米線火遍了全國，香滑軟糯的米線搭配特製的湯底和豐富的配菜，是主食也可以當做菜，一碗就解決了一頓飯。

10、米飯

白白的一碗米飯，是最簡單的主食，搭配任意一種食物都不會衝突。