經驗 田螺要煮多久 田螺至少要煮多久 來源:生活大全幫 2.66W 1、很多廚師認為12—15分鐘。河鮮由於寄生菌較多,用15分鐘;海鮮用12分鐘。也就是説,河蟹(大閘蟹)、田螺(蒸煮)用15分鐘;海蟹,小的可用10分鐘,半斤以上的用12或13分鐘。最佳火候是七八分鐘。 田螺