如何煮整隻雞不會破皮

白斬雞整隻煮不會破皮。

白斬雞做法：

材料：土雞、葱、沙姜、生抽；

步驟：

1、燒沸一鍋水，把整隻雞放入；

2、蓋好蓋，燜着十分鐘，以斬出來的雞塊骨髓帶血為適，斬件後，點着調料吃。

特點：保持了雞肉的鮮美、原汁原味，雞皮不破。