熟芝麻會變質嗎

芝麻所含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主的，如果保存不當，比較容易氧化變質；

熟芝麻保存方法：

保存芝麻食品時，最好採用密封的方法，並存放在陰涼的地方，避免光照和高温。