北方的鹹菜是用什麼做的

主料：幹蘿蔔條、白菜葉、辣椒葉、麥芽酵母、糯米漿糊、辣椒麪、葱、蒜、醬堤魚、整芝麻、

做法 1、把幹蘿蔔條和辣椒葉泡在温水裏。

2、把白菜用鹽水醃一下，曬乾後用熱水洗淨。

3、在麥芽酵母粉裏倒水，放在篩子上，並在篩的麥芽酵母水裏放糯米麪做漿糊。

4、在幹蘿蔔條，辣椒葉，白菜裏放糯米漿糊，辣椒麪、葱、蒜、醬鰣魚拌後撒整芝麻。