剝了蝦仁後剩下的蝦頭能做醬嗎

原料：蝦頭、蝦殼、油。

方法如下：

1、將剝好的蝦殼蝦頭，瀝乾水備用；

2、鍋裏倒入油，鍋裏蝦頭蝦殼高度一半油；

3、油燒熱以後放入蝦頭蝦殼炸至酥脆；

4、用大的漏勺撈起蝦頭蝦殼，用鏟子按壓，將蝦油擠出；

5、將蝦油倒出，放瓷碗或者玻璃瓶子裏保存；

6、將炸酥的蝦頭用刀切碎，放入麪包機，邊加熱邊快速攪拌45分鐘，即可。