怎樣蒸雞蛋羔沒有氣泡
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方法如下:
材料:
雞蛋、鹽、醬油、香油、尖椒碎。
做法:
1、雞蛋兩個備用;
2、把雞蛋打散;
3、加入等量的白開水;
4、加少許鹽;
5、用筷子把雞蛋打勻,把雞蛋徹底打散,均勻一點;
6、打好的雞蛋過濾網,把氣泡過濾掉;
7、用保鮮膜把網蓋住,上面用牙籤插幾個小洞;
8、蒸鍋內的水燒開後把雞蛋液放入,中小火蒸;
9、蒸12分鐘左右;
10、把雞蛋羔小心的拿出,用透明碗可以很輕鬆看到已經熟了,倒入適量醬油;
11、加入幾滴香油;
12、在上層撒上一層尖椒碎即可。