炸肉怎麼做湯好吃

炸肉做湯的方法如下：

1、炸肉切片備用，蒜、胡蘿蔔切好，豆腐一塊，洗乾淨後切塊備用，青菜洗乾淨後切斷備用；

2、鍋裏倒入適量油燒熱，加入蒜和胡蘿蔔爆香，加入豆腐翻炒均勻；

3、豆腐炒均勻後倒入適量鹽和清水，燉半小時；

4、豆腐燉好後加入切好的青菜，菜熟即可。