酸奶結塊正常嗎

1、酸牛奶結塊不正常，如不能鑑別無變質時儘量不要飲用。

2、酸牛奶結塊可能是腐敗造成，也可能是酸奶存放時間長冷藏結塊，還可能是添加澱粉、膠過量等導致結塊。前者不能飲用，後二者可以飲用。

3、結塊可能與儲存時間、温度、添加增稠劑有關，這些不會影響健康，如果因為變質造成的結塊，就不能飲用了。