家常葡萄乾蛋炒飯怎麼做

用料： 米飯，雞蛋適量 ，黃瓜適量， 葡萄乾（青色） 適量，鹽些許，油適量 ，小葱。

做法：

1、先熱鍋放油，適量加平時炒菜的量，油燒熱了倒入雞蛋。這時需要不停的在鍋裏攪拌雞蛋，當雞蛋已經開始凝固的時提鍋讓鍋的預熱充分凝固雞蛋。乘出雞蛋備用；

2、倒入菜籽油少量，因為之前跑蛋的時候鍋裏有剩下的油（PS菜籽油容易上色，炒出的飯金黃金黃，再配上雞蛋的黃）倒入米飯開始翻炒；

3、待米飯炒的均勻倒入雞蛋繼續翻炒，加少量一丟丟的鹽，再加開水過過的葡萄