筍怎麼切片

1、大一點的筍的切法

大一點的筍，一般是豎着從中間切一刀，然後再把一半的冬筍豎着切成薄片，一般切的厚度為2-3mm。

2、小一點的筍的切法

小一點的冬筍，一般橫着切根部，筍尖的部分斜着切，這樣切出來的筍會大一點，這樣做菜好看。

3、中等大小筍的切法

中等大小的筍，可以橫着切，也可以豎着切。

4、斷裂的筍的切法

斷裂的冬筍的一般都是從冬筍的底部或者中間斷裂，斷裂下來的筍選擇橫着切。