筍怎麼切

切筍需要準備材料：筍、菜刀。共分為5個步驟，以下是切筍的詳細步驟：

操作/步驟

1、清洗

將筍剝好，並清洗乾淨。放到水裏洗一遍即可。

2、大筍

大一點的豎着從中間切一刀，再把一半的筍豎着切成薄片，一般切的厚度為2-3mm。

3、小筍

小一點的筍橫着切根部，筍尖的部分斜着切，這樣切出來的筍會好看一些。

4、中等的筍

中等大小的筍，可以橫着切，也可以豎着切。

5、斷裂的筍

斷裂的筍的一般都是從筍的底部或者中間斷裂處橫着切。