撒湯的做法

煮好雞湯，盛出一大碗，雞肉撕成雞絲，把湯放入鍋里加熱，加入鹽，胡椒粉。澱粉加水，慢慢加入雞湯裏。不停攪拌。加入雞絲。還可加入木耳丁。雞蛋打散，加入滾燙的雞湯裏。盛出，撒上香菜即可。

SA湯是中國地方特色傳統風味小吃，為河南省非物質文化遺產，安徽省宿州市非物質文化遺產，並獲得山東省十大金牌旅遊小吃、中國首屆金牌旅遊小吃。

《説苑·雜言》中就有“七日不食，黎羹不糝”的記載。《禮記·內則》稱：“糝，取牛、羊肉，三如一，小切之。與稻米二，肉一，合以為餌，煎之。”這裏所説的“糝”，頗類今糝。