糖三角的糖三角的正宗做法

材料準備：熟麪粉、發酵粉、白芝麻、食用鹼面、紅糖；

製作方法：

1、將麪粉放入盆中，加入發酵粉，碗中盛入温水，分次倒入麪粉中，均勻攪拌；

2、揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜保持麪皮表面濕潤，進行發酵，麪糰發酵至原來兩倍大，內部呈蜂窩狀時即可；

3、麪糰發酵後取少許食用鹼面，加入適量水攪拌均勻，倒入麪糰裏揉勻，靜置10分鐘；

4、在案板上撒適量乾粉，將發酵好的麪糰揉勻，分成均勻大小；

5、將小麪糰揉勻擀成圓形麪皮，取適量紅糖放在麪皮中央，麪粉與白芝麻調勻放入麪皮中；

6、將麪皮對捏起來形成三個角的形狀，放入鍋中蒸二十分鐘即可。