拉瓜的做法如何做好吃
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拉瓜可做成拉瓜包子,具體做法如下:
原料:拉瓜適量,五花肉適量,麪粉適量,油適量,鹽適量,葱花適量,生抽適量,酵母粉適量。
步驟如下:
1、拉瓜洗淨去皮、去瓤擦成絲,加適量鹽揉一下;
2、五花肉剁碎,加適量生抽、鹽、葱花,攪拌均勻;
3、拉瓜絲和肉餡混合,加入適量油攪拌均勻;
4、適量麪粉加入温水和酵母粉,揉成麪糰;
5、將麪糰放在温暖處發酵約2小時;
6、將發酵好後的面切劑子,擀成麪皮,放入適量拉瓜肉餡包成包子;
7、將包好的包子放入蒸籠中蒸25分鐘左右即可。