長條粽子怎麼包

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長條粽子怎麼包

包長條粽子需要將大片的粽葉拿在手裏對摺,雙層的下邊向上折用手壓實,然後填入餡料,用手維持粽子形狀,儘量將餡料填成一個長條形,將粽葉沒有餡料的部分折過來,再將葉子的兩側捏下去,之後的粽葉尖端向一側摺疊,之後用線繩將粽子捆綁結實即可。

長粽子是一種四川省瀘州市瀘縣地區較為常見且傳統的粽子,煮熟後的長條粽綠葉清香,色澤誘人,味道獨特,主要是他獨特的包裝,是採用芭蕉葉、棕樹葉用沸水煮軟後,再把浸泡後的糯米和綠豆包裹而成,煮熟後待用,再用煎好的芝麻和白糖蘸着吃,其香味獨特,色澤誘人,是端午節必不可少的美味佳餚。

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