橡子果能直接吃嗎

橡子果當然是可以吃的，只是沒有加工過的橡子味道會比較苦，加工一下橡子是非常好吃的。

一些橡子（尤其是紅橡木的黑橡子）含有大量的單寧，如果不經過處理直接食用會感到苦澀，白橡木的青橡子單寧含量較低，口感較甜，可以生吃或烹調。

橡子的基本做法是：長時間燒煮並換水，去除其中所含單寧，煮熟以後就能直接吃了。橡子也能烘烤或和麪，橡子麪粉常有一股特殊的清香味，由於橡子含較多油脂，橡子麪粉一定要注意貯藏，以免受潮。橡子粉也可以作為咖啡伴侶。